Descrição

Descrição
As capacidades disponíveis abrangem volumes de 300 litros a 80.000 litros e as dimensões adaptam-se aos requisitos do cliente ou às necessidades do processo.

Diferentes tipos de agitadores (semi-âncoras, âncoras, três pás, turbinas e entre outras) que, quando complementados com chicanas ou raspadores, garantem um tratamento adequado do produto, aumentando os coeficientes de transferência de calor. Nos casos em que o processo produtivo assim o exija, podem ser fornecidos sistemas para tratamento da atmosfera em contacto com o produto.

Laticínio
Equipamento especialmente concebido para o tratamento de produtos lácteos: queijo creme, sobremesa, iogurte, natas, leite, soro de leite, etc. Cada um deles possui características específicas que permitem adaptar-se ao produto a ser produzido, realizando processos de mistura, fermentação, maturação, cristalização, cozimento, resfriamento, etc. Os tamanhos dos tanques variam de 500 a 80.000 litros. ou mais, cobrindo uma ampla gama de requisitos.

Sucos
Tanques adequados para processamento de sucos naturais (tipo fresco) ou para sucos concentrados até 60° brix. Diversidade de modelos e capacidades (até 120.000 litros). Possibilidade de incorporar sistemas de inertização.

Refrigerantes
Equipamento para processamento de xaropes simples e acabados. Variedade de modelos e capacidades, permitindo aplicar agitação através de sistemas acionados por motorredutores ou por jet mix.

Sorvete
Ampla gama de modelos e capacidades para atender desde sorveterias artesanais até grandes sorveterias industriais. Os processos de mistura, cozedura e maturação são realizados através de diferentes combinações entre sistemas de aquecimento/arrefecimento e vários conjuntos de agitação, otimizando a preparação das diferentes bases e sabores.